Les ateliers "entremets" Labodélices, les ateliers de pâtisserie proche de Toulouse...

atelier pâtisserie saint valentin

COURS ENTREMETS SPECIAL ST VALENTIN 3H

Durant cet atelier de 3H vous découvrirez comment réaliser un sablé breton pistache, un crémeux fraise avec le chocolat inspiration fraise de chez Valrhona ainsi qu'une mousse bavaroise vanille. 

 

Les cours se déroulent de la façon suivante: Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail.

Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations.

Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec 4 parts individuelles, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec 8 parts !!!

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER ENTREMETS GOURMANDS

66,00 €

  • Disponible !

ATELIER opera

COURS OPERA 3H

 

Durant ce cours, vous découvrirez comment réaliser un biscuit joconde, une crème au beurre légère au café, une ganache onctueuse au chocolat ainsi qu'un glaçage brillant au chocolat. L'Opéra n'aura plus de secret pour vous !  Nous terminerons cet atelier par une écriture au cornet chocolat pour finir votre entremet. Un atelier très complet !  Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations.

Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

 

Vous repartirez avec 1 opéra pour 4 personnes, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec 8 parts.

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER ENTREMETS GOURMANDS

66,00 €

  • Disponible !

ATELIER ENTREMET 3 CHOCOLATS

COURS ENTREMET 3 CHOCOLATS (NOUVEAU THEME !)

Durant ce cours, vous découvrirez comment réaliser 3 mousses chocolat (blanc, lait et noir) sur un biscuit moelleux chocolat. Nous découvrirons ensemble également comment effectuer le montage des 3 mousses dans un cercle à entremet, un atelier très gourmand !!!

Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec un entremets pour 4 personnes, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec 8 parts.

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

66,00 €

  • Disponible !

ATELIER FORÊT NOIRE

COURS FORET NOIRE 3H

 

Durant ce cours, vous découvrirez comment réaliser une génoise au chocolat, une mousse chocolat, une crème fouettée ainsi que des copeaux de chocolat maison. Nous utiliserons des amarenas durant cet atelier, délicieuses pour parfumer cette recette ;)

Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec une forêt noire pour 4 personnes, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec 8 parts.

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER ENTREMETS GOURMANDS

66,00 €

  • Disponible !

Atelier trianon (royal chocolat)

COURS TRIANON (ROYAL CHOCOLAT) 3H

Venez découvrir comment réaliser un entremets très simple à réaliser pour les passionnés de chocolat. Un atelier de 3H qui vous permettra de découvrir comment réaliser une dacquoise (amande & noisette), un praliné (maison !) ainsi qu'une mousse chocolat sans oeuf.  Vous apprendrez également comment effectuer le montage de cet entremet ainsi que sa décoration. Le trianon n'aura plus de secret pour vous !

 

Les cours se déroulent de la façon suivante: Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail.

Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations.

Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec un entremet pour 4 personnes, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec un entremet 8 parts !!!

Vous retrouverez cet atelier dans le programme "LES BASES DE LA PATISSERIE"

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER ENTREMET TOUT CHOCOLAT

66,00 €

  • Disponible !

Atelier entremets FRUITS de saison

COURS FRAISIERS & FRAMBOISIERS

Fraisiers, Framboisiers, des entremets au gré des saisons... Un atelier idéal pour épater vos proches avec une finition parfaite !

Durant cet atelier, nous réaliserons: un biscuit, une mousse ou crème montée et un insert de fruits frais. Sans oublier le montage, le glaçage et la décoration ! Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec 1 entremets pour 4 personnes, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec un entremet pour 8 personnes !!!

 

Consultez ci-dessous toutes les dates et thèmes proposés: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER ENTREMET DE SAISON

66,00 €

  • Disponible !

Atelier entremet poire caramel pain d'épices

COURS ENTREMETS POIRE CARAMEL PAIN D'EPICES 3H

Durant cet atelier de 3H vous découvrirez comment réaliser un pain d'épices moelleux et parfumé, une compotée de poires caramélisées et vanillées, sans oublier une mousse caramel recouverte de caramel pour la finition! Un atelier très complet ! L'atelier entremets poire caramel pain d'épices est réalisé lors de la saison de la poire (septembre à janvier)

 

Les cours se déroulent de la façon suivante: Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail.

Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations.

Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec un entremets pour 4 personnes, sinon, optez pour la formule bonus et repartez avec 8 parts !!!

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER ENTREMETS GOURMANDS

66,00 €

  • Disponible !