CAP PÂTISSERIE TOULOUSE HAUTE-GARONNE, ACCOMPAGNEMENT LABODELICES

Objectif général : Développement des compétences et acquisition des techniques de fabrication, de montage et de présentation de produits de bases de pâtisserie en vue de l’obtention du CAP Pâtissier. (Entremet, Tarte, Pâte choux ou Pâte feuilletée, Pâte levée feuilletée ou Brioche)

 

LABODELICES, Organisme de formation déclarée Organisme de formation auprès de la DIRRECTE OCCITANIE sous le numéro 76310940531, cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'Etat.

 

 

PREPARATION PRATIQUE CAP PATISSERIE 2019/2020 DUREE FORMATION: 49H ou 100H

 

 FORMATION PRATIQUE COMPLETE  100H

(7 journées de 7H + 17 demi-journées de 3H)

ou

FORMULE PRATIQUE ALLEGEE  49H *

(4 journées de 7H *+   7 demi-journées de 3H *)

 

LA SESSION DU GROUPE 1 EST COMPLETE, VOUS POUVEZ VOUS INSCRIRE SUR LA SESSION DU GROUPE 2

 

JOURNEE PATISSERIE

500,00 €

  • Disponible !
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PROGRAMME FORMATION CAP GROUPE 1
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PROGRAMME FORMATION CAP GROUPE 2
programme formation CAP Labodélices 2ème
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REGLEMENT INTERIEUR LABODELICES
Règlement intérieur Labodélices.pdf
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mallette pâtisserie avec gravure comprise

MALLETTE ALU NOIRE NUMERIQUE CAP PATISSERIE 27 PIECES

 

GRAVURE COMPRISE DE VOTRE NOM PRENOM sur les couteaux, spatules inox, fouets inox, rouleaux pâtisserie bois, ciseaux et pinces à pâte inox.

 

1 Mallette alu noire numérique CAP Pâtisserie 482x283x110 avec 2 plateaux

1 Couteau office cuisine mitre 25cm gravé avec votre nom et prénom

1 Eplucheur surmoulé

1 Couteau office 10cm gravé avec votre nom et prénom

1 Palette triangulaire inox gravée avec nom et prénom

1 Spatule inox flexible 15cm gravé avec votre nom et prénom

1 Spatule inox flexible 25cm gravé avec votre nom et prénom

1 Couteau génoise 28cm gravé avec votre nom et prénom

1 Spatule composite 25cm

1 Spatule composite 30cm

1 Fouet inox standard 20 cm gravé avec votre nom et prénom

1 Fouet inox standard 25cm gravé avec votre nom et prénom

1 Maryse manche résine 25cm

1 Coupe pâte arrondie souple inox

1 Thermomètre digital sonde inox +50°C + 200°C

1 Double peigne à chocolat rectangle plastique

1 Douille inox unie 10mm

1 Douille inox unie 14mm

1 Douille inox 18mm

1 Douille inox cannelée 6mm

1 Douille inox cannelée 10mm

1 Douille inox cannelée 14mm

1 Pinceau manche plastique de 40mm

1 Corne à pâtisserie

1 Rouleau à pâtisserie bois long 500mm diam 45mm gravé avec votre nom et prénom

1 Ciseau bancal 18cm gravé avec votre nom et prénom

1 Pince à pâte inox gravé avec votre nom et prénom

 

Merci de préciser lors de votre commande votre nom et prénom pour la gravure.

Il faut compter environ 1 semaine pour recevoir votre mallette.

Les commandes sont regroupées. Passage de commande avant mardi midi ou jeudi midi.

MALLETTE PATISSERIE CAP

249,00 €

  • Disponible !
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

TENUE CAP PÂTISSERIE LABODELICES (réservé aux inscrits à la formation)

 

VESTE DE CUISINE blanche manches longues  Offerte par Labodélices (brodée nom+prénom & logo Labodélices)

PANTALON DE CUISINE P/C gris pince 2 poches italienne poche arrière 17.40€TTC

CALOT blanc réglable 100% coton 3.54€ TTC

MOCASSIN sécurité microfibre blanc EN345 S2 CE11 41 23.40€ TTC

MALLETTE PATISSERIE CAP

44,34 €

  • Disponible !