Les Ateliers Pains, Brioches et Viennoiseries

Ici, vous trouverez des cours de boulangerie pâtisserie sur les thèmes pains, brioches et viennoiseries d'une durée de 2h à 2h30.

Depuis septembre 2023, des stages de boulangerie pâtisserie de 4h sont proposés. Si vous souhaitez les découvrir, cliquez sur le lien :

LES STAGES DE BOULANGERIE-PÂTISSERIE 4H


COURS BRIOCHES & (COURONNES DES ROIS NOVEMBRE DECEMBRE ET JANVIER) 2H 60€

 

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER BRIOCHES

60,00 €

  • Attention bientôt indisponible !

Atelier brioches ET COURONNES DES ROIS

Venez apprendre à réaliser de très bonnes brioches. Le cours qui a le plus de succès car il est facile de reproduire cette recette chez soi !

Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec une brioche Nanterre d'environ 300g.  Vous pourrez ainsi la déguster au petit déjeuner ou encore au goûter.

 

En novembre, décembre et janvier, vous pourrez réaliser une couronne des rois au lieu d'une brioche Nanterre. ll s'agit du même atelier. Il sera possible de réaliser une brioche sur cette période au lieu de la couronne si vous préférez.



COURS PAINS INITIATION 2H 60€

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER BRIOCHES

60,00 €

  • Disponible !

atelier PAINS TRADITION

Venez apprendre à réaliser votre pain maison. Durant l'atelier, nous réaliserons la recette tous ensemble et vous repartirez avec 2 petits pains que vous aurez façonné vous même.

 

Vous serez au maximum 8 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec vos fabrications que vous pourrez cuire chez vous et 2 petits pains cuit pendant l'atelier.

 

 


COURS VIENNOISERIES 2H30 75€

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche triangle)

ATELIER VIENNOISERIES

75,00 €

  • Disponible !

Atelier viennoiseries

Venez apprendre à confectionner des croissants et des chocolatines. Vous découvrirez comment réaliser une détrempe et effectuer le feuilletage !

Vous serez au maximum 7 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette est réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

 

Vous repartirez avec vos réalisations : environ 4 croissants et 4 chocolatines façonnés par vos soins, vous pourrez alors les faire lever et cuire à votre domicile.



LABODELICES, Les Ateliers de Pâtisserie - 1295, chemin de la Rivière - 31370 POUCHARRAMET

Tél: 05.62.20.58.22 - Mail: contact@labodelices.com