Les STAGES de Pâtisserie Labodélices...

Tous les stages de pâtisserie proposés sont adaptés pour les débutants. Toute les recettes sont réalisées sur place de façon individuelle et collective suivant les préparations. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi.

N'oubliez pas que tout est fourni: tabliers, recettes, ingrédients, stylos et de quoi vous désaltérer.

MODULE "BRIOCHES ET VIENNOISERIES" 4H

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche)

JOURNEE PATISSERIE

120,00 €

  • Disponible !

module brioches et viennoiseries

 

Réalisation collective d'une pâte à brioche

Façonnage individuel de votre brioche

Cuisson des brioches

Réalisation individuelle de la pâte à viennoiseries (pâte à croissant et chocolatine)

Façonnage individuel de vos croissants et chocolatines

 

Vous repartirez avec une brioche d'environ 300g et 6 viennoiseries à faire lever et cuire à votre domicile.

 

 

 

 


MODULE "LES PÂTES" 3H

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche)

JOURNEE PATISSERIE

90,00 €

  • Disponible !

MODULE PÂTE FEUILLETEE / PÂTE BRISEE / PÂTE SABLEE / PÂTE SUCREE

 

Réalisation d'une pâte feuilletée

Réalisation d'une pâte brisée

Réalisation d'une pâte sucrée

Réalisation d'une pâte sablée

Vous repartirez avec toutes vos pâtes crues et pourrez les utiliser à votre convenance à votre domicile.

 

 

 


MODULE "ENTREMETS ou BÛCHES ENTREMETS" (décembre) 4H

 

Consultez ci-dessous toutes les dates proposées: (cliquez sur la petite flèche)

 

Nous réaliserons des bûches entremets sur le mois de décembre.

JOURNEE PATISSERIE

120,00 €

  • Disponible !

MODULE ENTEMETS 4H

Réalisation et coulage du glaçage miroir

Réalisation d'un fond d'entremets

Réalisation d'un insert d'entremets

Réalisation d'une mousse d'entremets

Montage d'entremets

 

Vous repartirez avec un entremets ou une bûche pour 4 personnes.



LABODELICES, Les Ateliers de Pâtisserie - 6 rue du Vignier de Saint-Jean - 31370 POUCHARRAMET

Tél: 05.62.20.58.22 - Mail: contact@labodelices.com