Décorations de gâteaux et Pâte à sucre 3H

Venez apprendre à les techniques pour décorer votre gâteau. Lors de ce cours, nous verrons comment masquer un gâteau avec une crème au beurre légère au chocolat lait de chez Valrhona. Nous pourrons ensuite le recouvrir avec de la pâte à sucre pour ceux qui souhaitent. Nous aborderons également le glaçage miroir sur des entremets individuels déjà prêts. Pour finaliser le cours, nous aborderons des techniques simples pour décorer votre gâteau: ganache chocolat, décors en pâte à sucre, meringue française, chantilly, écriture au cornet. Chaque cours est adapté pour que tout le monde puisse refaire la recette facilement chez soi :)

Vous repartirez chacun avec un gâteau que vous aurez décoré, un petit entremet individuel glacé par vos soins, et un cupcake décoré également. Lors de ce cours, il n'y a pas de fabrication de gâteau.